校友访谈｜德威：逐梦泛酒店管理的起点

很高兴与大家分享德威毕业生的近况。今天，我们有幸邀请到两位来自德威大家庭的校友，他们同时也都毕业于世界公认的顶尖泛酒店管理学校——瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）的国际泛酒店管理专业。

可以向大家介绍一下你们自己吗？

Echo S: 我是Echo S，苏州德威国际高中14届毕业生，瑞士洛桑酒店管理学院18届毕业生。如今我在一家数字营销机构从事市场营销工作。

Jung Fang Z: 大家好，我是Jung Fang Z，上海德威外籍人员子女学校（浦东）13届毕业生，瑞士洛桑酒店管理学院18届毕业生。目前，我任职于一家食品级纸制容器制造工厂的生产管理部门。在泛酒店管理方面，我拥有丰富经验，曾在浩华、香港丽思卡尔顿酒店的米其林餐厅和上海浦东嘉里大酒店工作。

关于职涯

详细说说你现在的工作，什么最吸引你？

Echo: 我现在在Red Ant Asia（一家在中国的市场营销机构）担任高级客户经理。这份工作最吸引我的地方在于公司致力于连接起新生代品牌与中国当代群体。我的日常工作主要是帮助这些品牌将其全球信息植入本地化场景。这与我的个人价值观以及我在EHL的学术背景都非常契合。

Jung Fang: 我目前的公司为方便面和咖啡零售商生产食品级的纸质容器和用品。我的工作包括日常任务的标准化处理，比如接收原材料、追踪成品情况、支持生产部门的平稳运作。这是一家家族企业，因此我在这里不断学习、努力向上，目标是要在不远的将来能够管理公司。

工作中最大的快乐是？

Echo: 整个工作都让我感到快乐。由于我们公司专注于将欧洲小众品牌引进中国，能够帮助这些品牌打响国内市场是一段奇妙的经历。

Jung Fang: 成为一名前线员工是最大的快乐，它让我充分参与日常运作，与不同部门协作互动。当有问题发生时，我们会在现场解决。这让人产生一种归属感，消除了工厂工作环境中经常出现的疏离感。

能与大家分享你最难忘的一段工作经历吗？

Echo: 应该是我目前的工作吧。我所在的团队为Missoma、Realisation par和Beautyblender等多个品牌提供数字营销服务。这其中，Missoma的发布活动非常特别，我们常用这个案例来展示数字营销活动的影响。

Jung Fang: 我在EHL-BOSC4（大学三年级）的必修实习是在浩华，一家全球领先的酒店、旅游和奢侈品咨询公司。刚开始，我只是负责在项目中协助上级；后来，我在经理的指导下自行处理项目，独立工作让我不得不跨出自己的舒适区。我从中学到的一个重要经验是，如果客户提出了不切实际的预期，务必及时和他们沟通最终的效果，否则可能失信于客户。

对有兴趣从事市场营销/食品包装相关工作的学生有什么建议吗？

Echo: 从事市场营销，需时刻保持好奇心和敏感度。

Jung Fang: 食品包装行业正在经历巨大的变革——全球禁塑，开始使用更多环保的材料。如果你对食品包装的可持续解决方案感兴趣，那么现在是个不错的加入时机。

关于德威

对于如何充分利用德威的经验和资源，你们对在校学生有什么建议吗？

Echo: 享受你的学生生活，不要害怕参加各种学校活动。你可能会在不同的活动中找到自己的热情所在。如果你对自己的求学/职业方向有任何疑惑，不妨和老师、辅导员们聊一聊，他们可以帮助你联系到更多校友，为你提供更多建议。

Jung Fang: 不要因为担忧给自己造成过度的压力。我在IB学习中，将艺术作为重点。我曾选修了高级视觉艺术，整天沉浸在工作室中，并准备申请艺术院校。我真的很喜欢艺术，但某些时候，我也想从中抽离出来。最后我选择了泛酒店管理专业，开启了一条全然不同的道路。因此，我希望大家不要沉溺于对未来的忧虑。如果你已经找到了自己想做的事，那很棒，如果没有，也完全没问题，因为你永远不会知道生活会把你带往何处。

关于瑞士洛桑酒店管理学院

说说你选择申请瑞士洛桑酒店管理学院的原因？你是否一直对泛酒店管理行业充满着热情？

Echo: 我在申请过程中，对泛酒店管理行业抱有极大的热忱。尽管后来在从事泛酒店管理工作时发现了自己对市场营销的兴趣，但我的目标和激情与当时并无二致。

Jung Fang: 老实说，在申请EHL之前泛酒店管理行业对我来说是相对陌生的。所以我利用暑假去上海浦东嘉里大酒店实习，那是一段充满乐趣又激励人心的经历，它让我下定决心去EHL深造。

EHL的学习经历如何为你的职业发展和成功提供帮助？

Echo: 必修实习、频繁的小组会议和最后的实习生商业项目都在早期阶段帮助我提高了沟通能力。因此，在我过渡到职业生活时，能够轻松应对不同的工作场景。

Jung Fang: EHL的校友网络提供了丰富的资源，应当好好利用。通过校友网络，我找到了两份非常不错的实习，一份是在香港丽思卡尔顿酒店的米其林餐厅，另一份是在浩华咨询，让我有机会独立完成房地产开发项目。两段实习经历不仅让我接触到这个行业的不同方面，也培养了我灵活应对的技能，这在哪都能让我从中受益。

关于全球意识

德威/EHL的经历如何培养你对可持续发展和环境保护的热情？

Echo: 德威的联课活动帮助我形成了可持续发展的意识，而在EHL，食物垃圾控制系统无疑是个很好的例子，让我们将理念付诸实践。

Jung Fang: 对环境保护的意识从德威时期就养成了，之后又在EHL得以加强。泛酒店行业高度依赖旅游行业，如今旅游业正遭受着越来越多来自环境危机的严重打击。因此，酒店一直在寻找方法提供更多可持续发展经验，包括暂停使用一次性塑料制品、减少食物浪费等。我从中深受启发，认真思考人类的需求如何与环境共存。

你觉得作为全球公民最重要的品质是什么？

Echo: 理解并拥抱各种文化差异。

Jung Fang: 我认为一个全球公民应当具备的重要品质是对下一代的关注。近年来的环境危机清楚地显示出：为了满足人类的需求，环境已被过度开发。然而，创造可持续的改变需要社会各方的共同努力。因此作为全球公民，我们有责任保护环境，并时刻牢记我们的决定可能会影响他人的生活。

正如Echo和Jung Fang在访谈中介绍的那样，泛酒店管理专业的求学经历为她们打开了不同行业职业发展的大门。EHL系统的全球泛酒店管理课程帮助学生培养必要的技能和软实力，两次必修实习则让学生有机会在实际的工作环境中实践他们所学的知识。

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